O Melaço de Romã Judi é um condimento tradicional e encorpado, elaborado a partir da redução do suco de romãs selecionadas. Com sabor marcante, que combina acidez equilibrada com um leve dulçor natural, ele acrescenta profundidade e um toque sofisticado a diversas receitas.
Sua textura densa e brilho característico tornam-no perfeito para temperar saladas — especialmente o famoso fattoush —, além de realçar marinadas, carnes, grelhados, molhos, sobremesas e preparações típicas da culinária árabe e mediterrânea.


