ACIDO CITRICO A GRANEL E EM KILO
R$30.00
O ácido cítrico é um ácido orgânico natural, amplamente encontrado em frutas cítricas, como limão e laranja. Apresenta-se em forma de pó cristalino branco, altamente solúvel em água e com sabor intensamente ácido. É utilizado como acidulante, estabilizante e realçador de sabor em diversas aplicações alimentícias e industriais.
No setor alimentício, o ácido cítrico é empregado para ajustar acidez, preservar alimentos, intensificar sabores e prolongar a vida útil de bebidas, doces, geleias, conservas, molhos e produtos processados. Também atua como antioxidante, prevenindo o escurecimento e mantendo a qualidade dos alimentos.